Cách làm muối Tây Ninh

Posted by trucpham 16/01/2018 0 Comment(s) Mẹo vặt hay,

Cách làm muối Tôm Tây Ninh đặc biệt Muối tôm Tây Ninh, loại gia vị ngày càng phổ biến và không thể thiếu trong ngăn bếp nhà bạn, Loại gia vị dùng chấm hoa quả, ban đầu để ăn với cơm trong thời chiến đã được bảo tồn, phát triển trở thành đặc sản quê hương Tây Ninh. Bạn có thể tự tay chế biến tại nhà, vừa ngon, vừa hợp khẩu vị lại đảm bào an toàn vệ sinh với công thức đơn giản dưới đây.

Cách làm muối tôm Tây Ninh thơm ngon ngay tại nhà

Vậy là bạn đã có 1 thành phẩm muối tôm Tây Ninh ngon và vệ sinh. Lại thích thú là tự tay mình làm. Rất đơn giản và ý nghĩa đúng không nào. Có thể say nhuyễn để làm gia vị ướp, nêm thức ăn.

Quả cũng không hề đơn giản để có được một phần muối tôm Tây Ninh do chính tay mình làm phải không các bạn? Nhưng cũng không quá khó khăn, cẩn thận, và chiệu khó tí là các bạn có thể làm được muối tôm rồi. Hãy tận hưởng thành quả và cùng chia sẽ với mọi người nhé, biết đâu bạn bè lại đặt hàng muối tôm Tây Ninh do chính bạn sản xuất. Chúc bạn thành công!

  1. Nguyên Liệu cần có gồm:

    500g tôm sông lột vỏ bỏ đầu (bạn có thể giảm lượng tôm nếu không thích quá nhiều tôm trong muối). 1000g muối hột. 1 củ cà-rốt, Cà rốt để tạo màu đỏ tự nhiên và vị ngọt cho muối tôm thành phẩm . Tỏi cái này thì tùy từng người nhé, nhưng theo kinh nghiệm của mình thì muối tôm Tây Ninh có ít tỏi vào sẽ thơm ngon hơn. 300g ớt hiểm, có thể nhiều ít tùy vào bạn thích cay nhiều hay ít. Bột ngọt tùy theo sở thích.
  2. Cách chế biến muối tôm đặc sản Tây Ninh

    Rửa các nguyên liệu và để ráo nước Gọt cà-rốt bỏ hết vỏ rửa sạch cắt khúc. Xay lần lượt muối hột nhuyễn vừa. Xay tôm, cà-rốt, xay tỏi, ớt. Tất cả xay riêng biệt vì mỗi loại nhuyễn khác nhau Cho tôm, muối, carot sau khi xay nhuyễn vào cái thau. Nêm 4,5 muỗng canh bột ngọt vào, tất cã hỗn hợp được đảo đều thật đều. Sau khi trộn trải đều hỗn hợp ra mâm phơi nắng đến khi thật khô ( phơi cho muối thật khô nha mọi người, muối càng khô càng ngon và bảo quản lâu hơn). Sau khi muối khô dùng tay bóp cho bớt cục bớt dính. Đổ hết muối hỗn hợp đã phơi thật khô vô chảo, bật lửa vừa bắt đầu đảo vòng tròn bằng đũa. Đảo lên đảo xuống vài vòng thì cho ớt, tỏi đã xay vào đảo đến khi muối tỏi săn lại.Công đoạn này hơi cực nha, đảm bảo bị sặc ak. Sau khi ớt tỏi khô thì cho phần bột ngọt còn lại vào. Tắt lửa mang chảo xuống bếp đảo cho đều bột ngọt vì bột ngọt đun lửa nhiệt độ cao rất độc hại. Thành phẩm mặn vừa , ngọt ngọt, rất thơm, màu cam cam cà-rốt và ớt, đặc biệt ko phải màu xạm xám, hạt muối to, xốp, thơm vị tôm, không cứng và giòn, muối không có bột như muối tôm mọi người hay bán.
  3. Nếu không có thời gian hãy đặt hàng của chúng tôi: Mọi lúc mợi nơi, zalo, viber, facebook: 0908220837 - 0974471518

    Mẹo lựa chọn muối tôm Tây Ninh ngon

    rên thị trường hiện nay có rất nhiều cửa hàng bán muối Tôm Tây Ninh. Ở đâu cũng bảo là sản phẩm chính hiệu, đặc sản Tây Ninh, giá mỗi nơi mỗi khác, chất lượng cũng không phải đảm bảo. Tuy nhiên, có một số cửa hàng vì một số lý do nào đó. Đã không kinh doanh đúng sản phẩm và chất lượng của muối Tây Ninh. Việc làm này ảnh hưởng đến uy tín và gây thiệt hại vô cúng lớn với sản phẩm đặc sản, ảnh hưởng kinh tế và văn hóa của quê hương. Hôm Nay muối Tây Ninh Bà Mười hướng dẫn các bạn nhận biết chất lượng và có thể tránh được trường hợp mua sai sản phẩm Muối Tôm Tây Ninh. Lựa chọn và mua được loại muối tôm Tây Ninh chất lượng.

    Mùi vị. Muối tôm ngon phải có vị hòa quyện của tôm, tỏi, muối không quá mặn cũng không quá ngọt, tất cả các vị phải được hòa trong 1 hạt muối. Muối khi ngửi không quá nồng vị tôm mà thơm vừa phải và thoảng hương thơm của tỏi và ớt. Hạt muối: Chọn muối tôm ngon phải chọn muối có hạt giòn, to, không bị mềm và ẩm. Nếu như bạn sờ vào hạt muối mà bị 2 trường hợp trên nghĩa là muối đã bị để lâu ngoài gió, không được bảo quản kỹ.
    Màu sắc: Muối tùy nơi sản xuất và nguyên liệu đầu vào mà có sắc khác nhau. Tuy nhiên muối tôm ngon là loại có màu tươi đỏ của ớt, khô quá đỏ rực mà là màu của ớt và cà rốt tự nhiên.
    Xác ớt: Muối tôm Tây Ninh ngon phải có những cánh ớt và hạt ớt bên trong chén muối vạy mới cay, mới thơm mùi ớt còn muối chỉ đơn giản có màu đỏ cam thì có thể người sản xuất dùng phẩm màu nhân tạo để tạo màu.


    Cuối cùng là chất lượng của muối tôm thật sự về thời gian bảo hành, xuống màu, bảo quản. Những cái này chỉ khi bạn mua về dùng mới biết được. Với Muối Tôm chế biến thủ công, không dùng phẩm màu, chất bảo quản thì để được lâu phải chế biến rất kỷ càng. Vì không dùng phẩm màu nên khi dùng hàng ngày dễ bị xuống màu do tiêp xúc với không khí. Nhưng bạn an tâm vì đó mới là muối tôm sạch, an toàn. Còn với muối tôm mà khi mua về dùng màu sắc vẫn không bị xuống.Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng muối không được vệ sinh và ngon. Muối Tôm nhưng lại không có tôm. Nhiều chủ sản xuất vì lợi nhuận mà làm ăn gian dối, thành phần thì ghi tôm nhưng thật ra chỉ có phụ da thực phẩm, không có tôm thật.Các nguyên liệu đầu vào không được kiểm tra, sàn lọc kỹ càng. Dụng cụ làm muối không được thường xuyên vệ sinh, xúc rửa.Khi chế biến người sản xuất đã pha thêm các phụ gia thực phẩm, chất bảo quản để giử muối lâu hơn và màu đẹp hơn. Gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Mua Muối tôm Tây Ninh ở đâu Ngon: Để mua được đặc sản Tây Ninh ngon, đảm bảo bạn có thể mua trực tiếp tại các cửa hàng, các quày trên quốc lộ 22 khu vực Trảng Bàng, Gò Dầu hoặc các chợ lớn ở Tây Ninh nhưng thường hay bị kê giá cao hơn. Hoặc mua hàng online trên các website có độ uy tín, thương hiệu, vì một khi đã chăm sóc tốt cho website và khách hàng thì nghĩa là họ đã đầu tư và chú trọng đến khách hàng của mình. Các website được cộng đồng đánh giá tốt dĩ nhiên phải là các thương hiệu được ưa chuộn và tin dùng. Chúng tôi xin gợi ý một vài thương hiệu uy tín của các lò muối tôm Tây Ninh. Muối tôm Mỹ Vân, Muối Út Yến trảng Bàng, Muối Ngọc Hân và lò muối tôm Tây Ninh thủ công Bà Mười. Rất mong nhận được sự ủng hộ, đóng góp của quý khách hàng. Giá muối tôm Tây Ninh bao nhiêu là hợp lý. Giá của 1kg muối tôm Tây Ninh có thể giao động thay đổi từ 100 ngàn đồng đến 200 ngàn tùy vào lò muối, thương hiệu, thành phần các nguyên liệu và thời giá lúc chế biến. Với Muối tôm Tây Ninh Bà Mười của chúng tôi, giá cho mỗi kg muối tôm Tây Ninh ngon nhất, đảm bảo nhất chỉ từ 160k, Chúng tôi đã cân đối các kinh phí, công lao động, nguyên liệu đảm bảo giá tốt nhất cho khách hàng. Tại sao bạn nên chọn muối tôm Tây Ninh thương hiệu Bà Mười. Muối Tôm Tây Ninh của chúng tôi có thành phần chính là muối hột, tôm thịt, ớt và gia vị bột ngọt. Đặc biệt sản phẩm muối tôm của Muối Tôm Tây Ninh bà Mười không sử dụng bất kỳ chất phụ gia, tạo màu hóa học nào. Đảm bảo an toàn cho người sử dụng, nhưng cùng chính vì thế mà muối của chúng tôi có vị hơi mặn hơn, màu sáng rất tự nhiên thời gian sử dụng muối tốt nhất trong 6 tháng. Sản phẩm muối tôm Tây Ninh bà Mười tự hào là đặc sản quê hương. Muối Tôm Tây Ninh của chúng tôi có công dụng như: làm gia vị nem, chấm trái cây và đặc biệt là làm món bánh tráng trộn rất nổi tiếng, đặc biệt là quà tặng vô cùng ý nghĩa mỗi khi đi công tác vào Nam hoặc các Kiều bào về nước mua tặng cho bạn bè nước ngoài Với những kinh nghiệm chia sẽ thực tế từ Muối Tây Ninh Bà 10. Hi vọng quý khách hàng sẽ lựa chọn được cho mình và người thân những loại muối ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Leave a Comment